Картошка не сгниет: правила хранения урожая
Эксперты назвали ошибки при хранении картофеля и предложили рабочий способ.
10 августа, 2026, 04:40 2
Промывать от земли дачный картофель перед хранением не нужно
Источник:
Картофель — универсальный продукт: из него готовят гарниры, закуски и начинки для пирогов. Многие дачники выращивают его, чтобы осенью собрать урожай, но не у всех есть погреб или тёплый гараж. В квартире сохранить клубни сложнее, и привычные места — холодильник или кухонный шкаф — не подходят.
Эксперт по кулинарии Марандия Райт советует хранить картошку в большой картонной коробке или деревянном ящике. Этот метод прост и доступен каждому, главное — соблюдать несколько шагов.
- Сразу после покупки достаньте клубни из пластикового пакета — для дачного картофеля используйте проветриваемую тару, например ведро.
- На дно ящика положите газету.
- Сверху разместите картофель, не смывая с него землю.
- Если клубни влажные, просушите их перед закладкой.
- Оставляйте между картофелинами расстояние — так воздух будет циркулировать, что предотвратит плесень и гниль.
- Накройте слой газетой и повторите укладку, чередуя слои.
- Поставьте ящик в сухое, тёмное и проветриваемое место.
Для дачников есть лайфхак: возьмите немного земли с участка, где росла картошка. Если слегка присыпать ею каждый слой, клубни сохранятся дольше.
Важно помнить: картофель любит прохладу, воздух и сухость. В холодильнике слишком холодно, а конденсат ускоряет порчу. В кухонном шкафу часто жарко и влажно — это идеальная среда для грибка и плесени.
Что касается лука и чеснока, их лучше держать в самом прохладном месте квартиры, но не на балконе. Оптимальная температура — +18…+22 градуса. Не используйте полиэтиленовые пакеты и не оставляйте овощи без воздуха. Избегайте холодильника, мест у плиты, батарей и под прямыми солнечными лучами.
Если выбираете балкон, следите, чтобы температура не опускалась ниже 0 градусов. Идеальны кладовка или коридор.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!