В Якутии баранина — самое дешевое мясо для шашлыка
Республика Якутия оказалась в числе регионов с минимальным ростом цен на баранину — за пять лет мясо подорожало лишь на 58%, тогда как в других субъектах РФ рост составил до 168%.
10 мая, 2026, 03:10 5
Свинина и курица растут в цене умеренно
Источник:
Якутия вошла в топ-5 регионов России по минимальному удорожанию баранины за последние пять лет. По данным Национального рейтингового агентства, рост цен на это мясо в республике составил всего 58%, в то время как в некоторых субъектах страны баранина подорожала на 144–168%.
К маю 2026 года стандартный шашлычный набор на семью из четырех человек (мясо, лук, хлеб, майонез) будет стоить в среднем от 1300 до 2500 рублей. Это вдвое больше, чем в 2020 году. Эксперты отметили, что сильнее всего выросли цены именно на баранину: с 424 до 815 рублей за килограмм. Курица за тот же период подорожала с 141 до 228 рублей, а свинина — с 264 до 387 рублей за килограмм.
Аналитики связывают рост цен на баранину с сокращением поголовья овец и увеличением экспортных поставок.
Согласно опубликованному обзору цен на замаринованное мясо, в популярных торговых точках Якутии баранину приобрести практически невозможно. Свиная шея продается по 750 рублей за килограмм, куриные ножки — по 450 рублей.
Читайте также
