Сын Панды Саха поделился рецептом ухи «рыбный чай»

Младший сын якутского блогера Панды Саха опубликовал видео с рецептом ухи из карасей, назвав блюдо «рыбный чай». Ролик, размещенный на каналах pandasakhakids и pandasakha_official в Instagram (экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ), собрал свыше 500 тысяч просмотров. В процессе приготовления он использует деревянную мутовку.

Для «чая» потребуются караси, соль и перец по вкусу. На видео сын блогера сначала разжигает печку с помощью куска бересты, затем моет и чистит рыбу в тазике. Вместо воды в кастрюлю кладется кусок льда, который он крошит якутским ножом — это фирменный прием Панды Саха. Караси помещаются прямо на лед, кастрюля накрывается крышкой, а пока уха варится, парень идет косить траву.

Когда уха закипает, ее солят и перчат. Затем следует неожиданный шаг: деревянная мутовка (ытык) используется так же, как для взбивания якутских сливок (керчех), чтобы быстро размять рыбу. После перемешивания смесь процеживается через сито. Кусочки рыбы юный блогер отдает своей собаке, а сам наливает уху в чашку и пьет как чай.

Зрители в комментариях поблагодарили за рецепт и выразили восхищение. Многие удивились тому, как быстро выросли сыновья Панды Саха, а также тому, что суп можно пить в таком виде.