Якутский повар Вова Герасимов вышел в финал кулинарного шоу

Уроженец села Намцы Владимир Герасимов, которому 22 года, пробился в финал реалити-шоу «Молодые ножи. Новая кровь» на телеканале «Пятница!». Вместе с другими участниками он будет бороться за приз в 1,5 миллиона рублей и возможность работать в ресторане в Дубае.

На одиннадцатой неделе проекта повар приготовил три блюда. Первым стал вариант говяжьих ребер из белокочанной капусты. Шеф Константин Ивлев предложил дополнительные продукты: Вове достались яблоки. Из них он сделал соус, а на гарнир выбрал картофельное пюре. Перед этим участник заявил: «На таком этапе надо удивлять, делать максимум, что ты можешь. Я буду готовить, как в последний раз».

Однако коллеги по шоу раскритиковали его стремление выделяться, хотя некоторые сочли идею оригинальной. Константин Ивлев оценил вкус блюда отрицательно: «Идея неплоха. Но кислое донельзя. Картофельное пюре идеально, а блюдо из капусты — полное фиаско». В итоге Вова получил тройку.

За второе задание участники использовали кулинарные гаджеты. Вова выбрал смоки-ган и приготовил копченые гребешки с кремом из кабачков и апельсинов. Шеф Илья Захаров отметил, что блюдо вкусное, но копченость почти не чувствуется, хотя гребешки прожарены качественно. Оценка — 4 балла.

Третий экзамен прошел с участием выбывших ранее конкурсантов. Соперником Вовы стал Виктор Щеглов. Задание — приготовить морепродукты во французском стиле. Якутянин сделал креветки с соусом верш. Ивлев назвал креветки «идеальными», но из-за подачи поставил тройку. Несмотря на это, Щеглов в финал не прошел.

Вова эмоционально прокомментировал свой успех: «Стою, дрожу, как кленовый лист на ветру. Бешеное волнение! Есть гордость, что я отстоял свое место. Людям из села попасть в финал очень важно».

По данным пресс-службы телеканала, Владимир — профессионал из села. Он родился в Намцах и с 11 лет готовил для семьи, учась по кулинарным книгам и телешоу. Шесть лет назад он потерял отца; кулинария помогла ему пережить эту трагедию. Кастинг на шоу Вова прошел тайно, пока служил в армии. Сначала Ивлев часто критиковал его и отправлял на «техническую кухню», но Вова выстоял.

«О том, что я дойду до финала, я даже не мечтал. Я — парень из маленького села, который всю жизнь смотрел кулинарные шоу и мечтал однажды поработать с Константином Ивлевым. Я не боюсь конкурентов, буду бороться до конца», — поделился участник.

В финале шоу предстоит сдать три выпускных экзамена: разделать рыбу и за час приготовить два блюда, решить кулинарные загадки и поразить своим мастерством приглашенного шеф-повара ресторана Birch Арслана Бердиева.

В случае победы Вова планирует потратить 1,5 миллиона рублей на обучение и популяризацию якутской кухни. Финал второго сезона выйдет 6 мая в 19:00 по якутскому времени на телеканале «Пятница!».